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Traubensorten
Traubensorten

Die Schweiz beheimatet eine Vielzahl von Traubensorten, darunter einheimische, importierte und eigens kreierte Rebsorten, mit insgesamt 252 verschiedenen Typen.

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Weinregionen

In den Weinregionen der Schweiz, welche das Wallis, das Waadtland, die Deutschschweiz, Genf, das Tessin und das Drei-Seen-Land umfassen, bewirtschaften über 2500 Winzerinnen und Winzer eine Rebfläche von 14'696 Hektar.

Weintourismus
Weintourismus

Die Schweiz bietet zahlreiche weintouristische Reiseziele und Aktivitäten im Herzen der Alpen. Abwechslungsreiche Landschaften und vielfältige Rebsorten sorgen für spannende Erlebnisse.

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Das besondere Relief der Schweizer Weinberge führt zu einem Weinbau mit menschlichen Dimensionen, bei dem die Hand des Winzers als wichtigstes Werkzeug die Traube zur Reife führt.

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Schweizer Wein - Tradition trifft Vielfalt

Am Puls der Ernte

Erleben Sie "Am Puls der Ernte" und tauchen Sie in die Magie der Weinlese in der Schweiz ein. Jetzt Termine und Weingüter entdecken!

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Aktuelle Mitteilungen zu den Schweizer Weinen und exklusive Reportagen

Weinlese in der Schweiz: Die Etappen vom Rebberg in den Keller

Die Weinlese krönt die harte Arbeit eines ganzen Jahres. Doch was genau passiert während der Weinlese? Hier erfahren Sie mehr über die wichtigsten Arbeitsschritte vom Rebberg bis in den Keller.

Tuesday 17 Sep 2024
Nachhaltigkeit

Hochsaison im Weinberg: Henry Grosjean gibt Einblicke in den Höhepunkt des Winzerjahres

Henry Grosjean führt das Château d’Auvernier am Neuenburgersee in 15. Generation. Im September kommt er kaum zur Ruhe, denn die Weinlese steht kurz bevor.

Tuesday 03 Sep 2024
Nachhaltigkeit

Weinlese in Trasadingen: Katja Waldmeier über die harte Arbeit hinter dem Genuss

Katja Waldmeier führt mit ihrem Mann das Weingut & Fasshotel in Trasadingen (SH). Die Weinlese ist für sie die schönste Zeit im Jahr – aber auch die anstrengendste.

Tuesday 03 Sep 2024
Nachhaltigkeit
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Veranstaltungen

Entdecken Sie Veranstaltungen rund um Schweizer Weine

22-05Aug-Dez2024
Deutschschweiz | Verkostung

Workshop: Swiss wine and cheese terroirs

In diesem dreistündigen Workshop erkunden Sie die kultigsten Schweizer Käsesorten und erfahren, wie Sie sie perfekt mit regionalen Weinen kombinieren können. Ausserdem erwerben Sie fundierte Kenntnisse über die Herstellungsorte und -techniken sowie die besten Praktiken für den täglichen Einkauf und das Servieren. Auf dem Programm Diese dreistündige Sitzung wird von einem WSET-zertifizierten Experten geleitet, der sich auf Käse spezialisiert hat. Sein Fachwissen ist das Ergebnis umfangreicher Schulungen in diesem Bereich. In Zusammenarbeit mit Switzerland Cheese Marketing wurde dieser "Vollblut"-Workshop entwickelt, um eine bereichernde und lehrreiche Erfahrung zu bieten. Ein USB-Stick mit den Kursunterlagen und weiteren Informationen wird Ihnen am selben Tag ausgehändigt. Am Ende der Sitzung haben Sie die Möglichkeit, ein Quiz mit 15 Fragen zu machen, um Ihr Wissen zu testen. Am Ende des Kurses erhalten Sie ein Anwesenheitsdiplom für den Workshop. Datum der Veranstaltung Montag, 22. August, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Meyrin (GE) Dienstag, 10. September, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Zürich (ZH) Mittwoch, 11. September, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Lausanne (VD) Donnerstag, 26. September, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Meyrin (GE) Mittwoch, 23. Oktober, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Zürich (ZH) Mittwoch, 30. Oktober, von 18:30 bis 21:30, Lausanne (VD) Donnerstag, 31. Oktober, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Meyrin (GE) Mittwoch, 13. November, von 18:30 bis 21:30 Uhr, Zürich (ZH) Montag, 21. November, 18:30 bis 21:30 Uhr, Lausanne (VD) Mittwoch, 4. Dezember, 18:30 bis 21:30 Uhr, Zürich (ZH) Donnerstag, 5. Dezember, 18:30 bis 21:30, Lausanne (VD) Preis CHF 200

29-28Aug-Sep2024
Verkostung

Chasselas on tour 2024

Dézaley, Yvorne, Féchy, Fendant oder Gutedel – all diese Namen werden mit Chasselas in Verbindung gebracht. Die Rebsorte Chasselas hat in den letzten Jahren eine qualitative Revolution erlebt und ist unter Weinexperten und Weinliebhaberinnen zu einem Insider-Geheimnis geworden. Mit ihrer Eleganz und Finesse begeistert diese typische Rebsorte aus der Romandie mittlerweile die ganze Welt. Beim Weinwettbewerb «Mondial du Chasselas 2024» wurden 740 Gewächse aus der Schweiz, Deutschland und Frankreich sowie den USA von einem Jurorenteam anonym verkostet und in fünf Kategorien prämiert. Die «Association pour la Promotion du Chasselas» lädt ein, die besten Weissweine des diesjährigen Wettbewerbs an sechs symbolträchtigen Orten in der Westschweiz zu entdecken. Daten der Veranstaltung Donnerstag, 29. August, 17-20 Uhr im Château d'Auvernier (NE) Freitag, 30. August, im Château de Châtagneréaz in Essertines-sur-Rolle (VD) Samstag, 7. September, 17. 00-19. 00 Uhr im Château de Villa in Sierre (VS) Samstag, 14. September,17-20 Uhr in Le Pressoir de Russin (GE) Sonntag, 22. September, 10. 00-13. 00 Uhr im Château d'Aigle (VD); nach der Weinprobe findet eine Tavolata mit Brunch statt (kostenpflichtig) Samstag, 28. September, 10-12 Uhr auf dem Pestalozzi-Platz in Yverdon (VD) Eintritt kostenlos

20Sep 2024
Deutschschweiz | Graubünden | Ausbildung

Weinbereitungskurs : Weinkeller statt Sofa

Das Motto von Schifferli Wein: Was auf dem Weinetikett steht, ist Programm! In ihrem Kelterkurs haben Sie die einzigartige Gelegenheit, in ihrem Weinkeller Ihre eigenen Flaschen Wein zu vinifizieren. In entspannter Atmosphäre teilt Schifferli Wein ihr Fachwissen und Sie verfolgen in kleinen Gruppen von bis zu fünf Personen gemeinsam den Weg der Traube bis zur Flasche. Dabei entstehen sowohl qualitativ hochwertige Rot- als auch Weissweine, die von den Kursteilnehmern selbst hergestellt werden. Im achttägigen Intensivkurs durchlaufen Sie im Weinkeller alle wichtigen Schritte der Weinbereitung – ganz ohne viel Tam Tam und Hightech. So gelingt der Wissenstransfer spielend leicht. Der Kurs umfasst 8 gemeinsame Treffen, die im Herbst beginnen und bis in den Sommer des folgenden Jahres stattfinden. So können die Teilnehmer die Trauben und Wein von Anfang bis zur Vollendung begleiten. Der Spass an der Sache sowie der gelungene Spagat zwischen Theorie und Praxis sind in diesem Weinbereitungskurs garantiert. Kursdaten Freitag, 20. 09. 2024 oder Samstag, 21. 09. 2024 Kelterung Weisswein, (Traubenannahme, Pressen) Freitag, 4. 10. 2024 oder Samstag, 05. 10. 2024 Einmaischen Rote Trauben, Mazzeration, Alkoholische Gärung Samstag, 02. 11. 2024 Pressen Rotwein, Abstich Weisswein, BSA einleiten Samstag 18. 01. 2025 Weinausbau, Umzüge, Weinanalytik Freitag, 18. 04. 2025 Klärung, Stabilisierung, Filtration Freitag, 06. 06. 2025 Füllung Weisswein, Hygiene Freitag 22. 08. 2025 und Samstag 23. 8. 2025 Rotweinfüllung, Verpackung, Bezeichnung, Sensorik Kurssprache Deutsch Kurskosten CHF 3'480. - Im Preis inbegriffen: Kursunterlagen, Kursmaterial wie Rohware, Kellerhilfsmittel, etc. , Mittagessen inkl. Getränke & Wein, 12 Flaschen Wein am Ende des Kurses. Wichtig: Unterkunft ist Sache der Kursteilnehmer

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