Wein aus Wallis

Valais - ©Olivier Maire

Alpenböden und einheimische Rebsorten

Die spektakulären, oft in Terrassen angelegten Weinberge der wichtigsten Schweizer Weinbauregion erstrecken sich entlang der oberen Rhone. Dieses vor 20’000 Jahren durch den Rückzug der Gletscher gebildete Tal im Herzen der Alpen profitiert von einem besonders trockenen und sonnigen Klima (650 mm Regen und 2500 Stunden Sonnenschein pro Jahr). Das Mikroklima wird durch den im Herbst auftretenden Föhn, einen starken, warmen Wind, verstärkt und begünstigt insbesondere die Reifung spätreifender Sorten, die in der Region oft endemisch sind. Es ermöglicht ausserdem den Weinanbau in deutlich höheren Lagen als in den anderen Regionen des Landes, wie etwa in Visperterminen, das auf  1100 m Höhe liegt. Das Wallis ist malerisch und liebenswert – was man auch von seinen Weinen sagen kann – und lässt Besucher niemals unberührt.

Unter den regionalen Rebsorten finden Sie die Petite Arvine mit ihren Zitrus- oder Glyziniennoten, ihrer Spritzigkeit und ihrem salzigen Abgang. Bei den roten Rebsorten zeichnet sich der Cornalin durch einen schönen, sowohl samtigen als auch fruchtigen Ausdruck aus. Dies sind nur zwei Beispiele für die zahlreichen Rebsorten, die auf den Terrassen im Herzen der Alpen angebaut werden.

Verbreitung der Rebsorten

Diese Grafiken veranschaulichen einige Schlüsselzahlen zu den Weinen aus dem Wallis.

der Gesamtrebfläche Schweiz

55

Rebsorten

390

Produzenten

59%

rote Rebsorten

(2746 HA)

28%

weisse Rebsorten

(1302 HA)

A

B

C

D

E

F

A
28%

Pinot Noir, 1302 HA

B
16%

Chasselas, 768 HA

C
10%

Gamay, 474 HA

D
7%

Silvaner, 314 HA

E
5%

Petite Arvine, 252 HA

F
33%

Weitere, 1545 HA

Unterregionen

Die Region Wallis umfasst eine AOC und 10 AOC Grand Cru. AOC Valais AOC Visperterminen Grand Cru AOC Saillon Grand Cru AOC Leytron Grand Cru AOC Chamoson Grand Cru AOC Vétroz Grand Cru AOC Conthey Grand Cru AOC Ville de Sion Grand Cru AOC Saint-Léonard Grand Cru AOC Sierre Grand Cru AOC Salquenen Grand Cru

Schweiz. Natürlich.