Portes ouvertes estivales

Francisca Obrecht, du domaine viticole biodynamique Obrecht dans les Grisons, explique pourquoi son vin n'a pas le même goût chaque année – et ce qu'il a de bon.

Il n'est pas toujours facile de s'y retrouver dans la jungle des différents labels écologiques. Nous vous dévoilons ce qui se cache derrière les labels apposés sur les vins suisses.

Les vendanges tardives, le botrytis et le vin de glace font partie des vins les plus prestigieux. Ils enthousiasment surtout par leurs méthodes de production particulières et leurs arômes intenses.