22-05Août-Déc2024
Atelier: Terroirs vin et fromages suisses
Lors de cet atelier de trois heures, vous explorerez les fromages suisses les plus emblématiques et découvrirez comment les marier parfaitement avec les vins de la région. Vous acquerrez également des connaissances solides sur les lieux et les techniques de production, ainsi que les meilleures pratiques pour l'achat et le service au quotidien. Au programme Cette session de trois heures est animée par un expert certifié WSET spécialisé dans les fromages. Son expertise est le fruit de formations approfondies dans ce domaine. En collaboration avec Switzerland Cheese Marketing, cet atelier de "pur jus" a été élaboré pour offrir une expérience enrichissante et instructive. Une clé USB avec le support de cours et autres informations vous sera remise le jour même. En fin de séance, vous aurez la possibilité de faire un quizz de 15 questions pour tester vos connaissances. Vous recevrez à la sortie du cours un diplôme de présence pour l’atelier. Date de l'événement Lundi 22 août, de 18:30 à 21:30, Meyrin (GE) Mardi 10 septembre, de 18:30 à 21:30, Zurich (ZH) Mercredi 11 septembre, de 18:30 à 21:30, Lausanne (VD) Jeudi 26 septembre, de 18:30 à 21:30, Meyrin (GE) Mercredi 23 octobre, de 18:30 à 21:30, Zurich (ZH) Mecredi, 30 octobre, de 18:30 à 21:30, Lausanne (VD) Jeudi 31 octobre, de 18:30 à 21:30, Meyrin (GE) Mercredi, 13 novembre, de 18:30 à 21:30, Zurich (ZH) Lundi 21 novembre, de 18:30 à 21:30, Lausanne (VD) Mercredi 4 décembre, de 18:30 à 21:30, Zurich (ZH) Jeudi 5 décembre, de 18:30 à 21:30, Lausanne (VD) Prix CHF 200
29-28Août-Sept2024
Chasselas on tour 2024
Dézaley, Yvorne, Féchy, Fendant ou Gutedel - tous ces noms sont associés au chasselas. Le cépage chasselas a connu une révolution qualitative au cours des dernières années et est devenu un secret d'initiés pour les experts en vin et les amateurs. Avec son élégance et sa finesse, ce cépage typiquement romand séduit désormais le monde entier. Lors du concours de vin "Mondial du Chasselas 2024", 740 crus de Suisse, d'Allemagne et de France ainsi que des États-Unis ont été dégustés de manière anonyme par une équipe de jurés et récompensés dans cinq catégories. L'Association pour la Promotion du Chasselas invite à découvrir les meilleurs vins blancs du concours de cette année dans six lieux emblématiques de Suisse romande. Dates de l'événement jeudi 29 août 17h-20h au Château d’Auvernier (NE) vendredi 30 août au château de Châtagneréaz à Essertines-sur-Rolle (VD) samedi 7 septembre 17h-19h au Château de Villa à Sierre (VS) samedi 14 septembre,17h-20h au Pressoir de Russin (GE) dimanche 22 septembre 10h-13h au Château d’Aigle (VD); la dégustation sera suivie d’une tavolata avec un brunch (payante) samedi 28 septembre,10h-12h sur la place Pestalozzi à Yverdon (VD) Entrée gratuite
14-15Sept 2024
Fête des vendanges du Vully
La fête des vendanges sera célébrée au cœur du village vigneron de Praz. Pour fêter les vendanges, des concerts, des cortèges ainsi que différentes animations vous sont proposées depuis le samedi après-midi jusqu'au dimanche soir. Programme de samedi : 11:00 - 16:00 : Le marché de la Fête des Vendanges, Devant le château de Praz Dès 11:30 : Ouverture des stands des sociétés locales 16:30 : Cortège des enfants avec la participation des sociétés locales qui créent de magnifiques chars et de fanfares. Soirée : ambiance conviviale et chaque société vous propose à son stand de délicieux mets. Programme du dimanche : 10:30 : Célébration œcuménique au cœur de la Fête des Vendanges au Château Burnier (Praz) en cas de beau temps ou à la Maison de Paroisse de Môtier en cas de pluie 11:45 : Apéritif offert par Vully Tourisme (Amont le Ruz) et partie officielle avec remise des prix 14:00 : Cortège des enfants, avec la participation des sociétés locales qui créent de magnifiques chars et de fanfares, Guggen et fanfares
20Sept 2024
Cours de préparation du vin : la cave à vin remplace le canapé
La devise de Schifferli Wein : ce qui est écrit sur l'étiquette du vin est tout un programme ! Lors de leur cours de pressurage, vous avez l'occasion unique de vinifier vos propres bouteilles de vin dans leur cave. Dans une atmosphère détendue, Schifferli Wein partage son savoir-faire et vous suivez ensemble, en petits groupes de cinq personnes maximum, le parcours du raisin jusqu'à la bouteille. Il en résulte des vins rouges et blancs de grande qualité que les participants au cours produisent eux-mêmes. Pendant le cours intensif de huit jours, vous suivrez dans la cave toutes les étapes importantes de la vinification — sans trop de tam-tam et de haute technologie. Le transfert de connaissances se fait ainsi très facilement. Le cours comprend 8 dates communes qui commencent en automne et se poursuivent jusqu'à l'été de l'année suivante. Les participants peuvent ainsi accompagner le raisin et le vin du début à la fin. Le plaisir de l'exercice ainsi que l'équilibre réussi entre la théorie et la pratique sont garantis dans ce cours de vinification. Dates du cours Vendredi, 20. 09. 2024 ou samedi, 21. 09. 2024 Pressurage du vin blanc, (réception des raisins, pressurage) Vendredi, 4. 10. 2024 ou samedi, 05. 10. 2024 Macération des raisins rouges, macération, fermentation alcoolique Samedi, 02. 11. 2024 Pressurage vin rouge, soutirage vin blanc, introduction de la BSA Samedi 18. 01. 2025 Élevage des vins, déménagements, analyse des vins Vendredi 18. 04. 2025 Clarification, stabilisation, filtration Vendredi 06. 06. 2025 Remplissage du vin blanc, hygiène Vendredi 22. 08. 2025 et samedi 23. 8. 2025 Vin rouge
21-29Sept 2024
Läset Sunntige
Les dimanches de récolte (Läset Sunntige) ont lieu chaque année le premier et le deuxième week-end après la Fête fédérale, fin septembre/début octobre. Il y a un grand défilé, un marché, des caves ouvertes, de la musique et des divertissements. Cette année, une visite culinaire de la ville est organisée le samedi précédent le dimanche. Dates de l'événement samedi, 21 septembre 2024 dimanche, 22 septembre 2024 samedi 28 septembre 2024 dimanche 29 septembre 2024 Au programme Samedi : Visite culinaire de la ville entre 16h00 et 17h00, rendez-vous au bâtiment du camping d'Erlach. Vous recevrez alors votre verre personnel et vos coupons pour les différents stands, et vous serez identifié en tant que participant à "Wy et Ässe z'Erlach". Dimanche : Chaque année, les habitants et les visiteurs célèbrent ensemble les deux derniers week-ends de septembre le point culminant de l'année viticole : la récolte. Assistez au défilé coloré, profitez des divertissements populaires avec restauration et musique, au cœur d'Erlach près des vignobles. A 14:15 und défilé coloré vous attend. À partir de 10:00 vous un marché artisanal, ainsi que les caves ouvertes et restaurants, stands et bistrots avec fondue, raclette, poissonnerie, pizza, grillades, etc. vous attendent.
27-29Sept 2024
Fête des Vendanges Neuchâtel
Chaque année, lors du dernier week-end de septembre, Neuchâtel se transforme pour célébrer le lancement des vendanges. Cette festivité de trois jours voit le centre-ville se libérer des voitures, créant un espace idéal pour la célébration avec des illuminations, de la musique et de la joie. Le vendredi soir, un impressionnant défilé nocturne de Guggenmusik lance les festivités, suivi par divers groupes en costumes tout au long de l'événement. Le samedi après-midi, les enfants, vêtus de costumes colorés, participent à un cortège joyeux. Le dimanche après-midi, le corso fleuri, un défilé très attendu, séduit un large public avec ses fanfares et ses groupes costumés ajoutant une touche d'humour. Ce défilé perpétue la tradition des chars de vendanges, richement décorés et chargés d'outils viticoles. Pour faciliter les transactions lors de la Fête des Vendanges (FDV), les paiements sur les stands ne se feront qu'avec le bracelet FDV. L'usage d'argent liquide ou de cartes bancaires est interdit, à l'exception des attractions foraines. Les bracelets FDV sont disponibles en prévente aux guichets de TransN ou pendant la fête auprès de divers stands. Les bracelets FDV "bleu" offrent des avantages particuliers, tels que les transports gratuits dans certaines zones et un accès privilégié au corso fleuri du dimanche.
