La Semaine du Goût : deux vignerons parrains de l’édition 2024 !

La Semaine suisse du Goût, qui se tiendra du 12 au 22 septembre, est une célébration nationale dédiée aux saveurs et à la diversité culinaire de la Suisse. Cette semaine vise à promouvoir les produits locaux, à sensibiliser à l'importance de la durabilité et à encourager la population à découvrir les richesses gustatives du pays. Rejoignez-nous pour une expérience gustative inoubliable, où vous pourrez déguster des vins exceptionnels, savourer des plats délicieux et explorer les traditions culinaires suisses.

Pour cette édition, Gian-Battista von Tscharner et son fils Johann-Baptista, vignerons et châtelains de Reichenau, ont été choisis comme parrains de la Semaine suisse du Goût 2024. C'est seulement la deuxième fois dans l'histoire de cet événement national qu'un vigneron est sélectionné comme ambassadeur du Goût, après Marie-Thérèse Chappaz en 2009. Cette année, ce qui rend l'événement encore plus spécial, c'est que le père et le fils représenteront conjointement le Goût suisse.

Perché au sommet de la confluence du Rhin antérieur et postérieur, le château de Reichenau bénéficie d'un emplacement privilégié en tant que porte d'entrée de l'ancienne route commerciale entre Coire et Tirano, l'entrée en Italie. Cette route commerciale s'est transformée en un voyage culinaire, menant à l'Engadine et à Valposchiavo via le col de la Bernina.

Entre les murs du château de Reichenau résident les vignerons Von Tscharner, réputés comme parmi les meilleurs de Suisse. Leur vignoble a été parmi les premiers à être admis dans l'association "Mémoire des Vins Suisses" en 2004, mettant en valeur le potentiel de vieillissement des vins suisses, avec leur Pinot Noir en tête. De plus, ils sont captivés par le cépage moins connu Completer, qu'ils qualifient de "Reine des vins blancs suisses".

En plus de la vinification, les vignerons-châtelains cultivent près de deux tonnes d'asperges chaque année dans les sols sablonneux le long du Rhin.

Nicolas Joss, directeur de Swiss Wine Promotion, décrit le duo Von Tscharner comme des "ambassadeurs généreux, colorés et passionnés, reflétant leurs vins qui illuminent le vin suisse".

Du 12 au 22 septembre, explorez la richesse du terroir helvétique et découvrez l'essence de la vinification suisse avec Gian-Battista et Johann-Baptista Von Tscharner, les ambassadeurs passionnés du Goût suisse.