Die Schweiz beheimatet eine Vielzahl von Traubensorten, darunter einheimische, importierte und eigens kreierte Rebsorten, mit insgesamt 252 verschiedenen Typen.
In den Weinregionen der Schweiz, welche das Wallis, das Waadtland, die Deutschschweiz, Genf, das Tessin und das Drei-Seen-Land umfassen, bewirtschaften über 2500 Winzerinnen und Winzer eine Rebfläche von 14'696 Hektar.
Die Schweiz bietet zahlreiche weintouristische Reiseziele und Aktivitäten im Herzen der Alpen. Abwechslungsreiche Landschaften und vielfältige Rebsorten sorgen für spannende Erlebnisse.
Das besondere Relief der Schweizer Weinberge führt zu einem Weinbau mit menschlichen Dimensionen, bei dem die Hand des Winzers als wichtigstes Werkzeug die Traube zur Reife führt.
Histoire de vin Acte 2
Sie geniessen ein gutes Essen mit einem guten Wein, sind aber manchmal etwas ratlos, wenn es darum geht, den richtigen Wein für Ihr Essen auszuwählen?
Sie lieben es zu kochen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken?
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Dann haben wir einen Plan für Sie!
Wir schlagen Ihnen unseren Geschmacksworkshop vor: Weingeschichten: Akt II, Gamay, Pinot Noir und Pinot Rosé: Rotweine, ganz subtil.
Die drei Phasen des Abends:
1. Workshop "Verkostung von Gamay, Pinot Noir und Rosé de Pinot": Entdeckung, Verkostung und Vorstellung der beiden Rebsorten.
2. Wein- und Speisebegleitung: Unsere konkrete Methode für ein gelungenes Zusammenspiel.
3. Der Beweis durch das Beispiel: Verkostung von 4 innovativen und einfachen Kombinationen von Speisen und Weinen, die Sie zu Hause nachkochen können, vorgeschlagen von unseren beiden Küchenchefs Cédric Gaillard und Walter Bietry.
Prämie
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