Die Tavolata der Walliser Weine: Das unverzichtbare Sommerereignis

 Die Tavolata der Walliser Weine kehrt zurück und verspricht Weinliebhaber mit einem einzigartigen Wein- und Gastronomieerlebnis zu begeistern. Vom 1. August bis 2. September 2023 haben die Gäste die Möglichkeit, eine unvergessliche Mahlzeit an einem langen Tisch mitten in den Walliser Weinbergen zu teilen. Mit über 30 Veranstaltungen verspricht dieses Sommerereignis aussergewöhnliche kulinarische Entdeckungen und unvergessliche gesellige Momente.

Seit 2019 betont die Kampagne der Walliser Weine das Konzept der "Tavolata". Die Plakate zeigen eine grosse, glückliche Tafel inmitten der Walliser Weinberge, die die verbindende Kraft des Weins symbolisiert. Nach dem Erfolg der ersten Ausgabe im letzten Jahr, bei der etwa fünfzehn Winzer dieses Erlebnis auf ihrem Weingut während des Tages der «Estivales des Vins du Valais» angeboten haben, hat Swiss Wine Valais beschlossen, das Event dieses Jahr auszuweiten.

Die Tavolata der Walliser Weine erstreckt sich über einen ganzen Monat, was den Organisatoren und Besuchern mehr Freiheit bietet. Vom 1. August bis 2. September haben die Teilnehmer die Möglichkeit, ein sorgfältig zubereitetes authentisches Essen zu geniessen, begleitet von den besten Weinen aus dem Wallis. Das Prinzip ist einfach: Die Gäste werden an einem langen Tisch im Freien in einer bezaubernden Umgebung mitten in den Weinbergen zusammengebracht.

Mit der Teilnahme von bereits 27 bestätigten Veranstaltern bietet die Tavolata eine Vielfalt an Orten und Gerichten, um allen Geschmäckern und Budgets gerecht zu werden. Jeder Winzer zeigt Kreativität, indem er sich mit örtlichen Restaurants oder Catering-Services zusammentut, um einzigartige Erlebnisse anzubieten. Ob Raclette am Fusse der Burgen Valère und Tourbillon, ein gastronomisches Menü des talentierten Küchenchefs Pierre Crépaud, ein traditionelles Grillfest, ein ländliches Buffet oder lokale Gerichte zur Feier des 100-jährigen Bestehens der Landwirtschaftsschule in Châteauneuf - für jeden Gaumen ist etwas dabei. Darüber hinaus werden Weinverkostungen und musikalische Unterhaltung jede Veranstaltung bereichern.

Das Erlebnis der Tavolata beschränkt sich nicht nur auf den Kanton Wallis, da die Veranstaltung auch nach Freiburg und Zürich exportiert wird. Die Teilnehmer haben somit die Möglichkeit, die Weine von Bramois zusammen mit einem Fondue aus Freiburg in einem charmanten Ferienhaus in Broc zu geniessen. Darüber hinaus organisiert Swiss Wine Valais in Zusammenarbeit mit Valais Wallis Promotion und dem Kulturmagazin Transhelvetica am 24. und 25. August eine Tavolata, bei der Produkte aus dem Wallis in der Stadt Zürich präsentiert werden.

Die Plätze für die Tavolata sind sehr begehrt, mit insgesamt 3000 Gästen. Einige Termine sind bereits ausgebucht, daher wird dringend empfohlen, zu reservieren.

Weitere Informationen und Reservierungen sind auf der Website tavolata-valais.ch zu finden. Die Tavolata kann nach Region, Datum und Art des Menüs gefiltert werden.