Die Genusswoche: Zwei Winzer als Paten der Ausgabe 2024!

Noch kurz eine Flasche Wein einkaufen ist manchmal einfacher gesagt als getan. Die Auswahl im Laden scheint schier endlos – wie soll man sich da nur entscheiden? Abhilfe schaffen goldene oder silberne Kleber: Sie zeigen, dass der fragliche Wein bei einem Wettbewerb gut abgeschnitten hat. Doch ein ganz so eindeutiges Gütesiegel sind die Medaillen nicht. Denn in der Schweiz und im Ausland gibt es eine unüberblickbare Anzahl an Auszeichnungen und Prämierungen. Und nicht jeder Wettbewerb verfügt über das gleich grosse Renommee. Wollen Winzerinnen und Winzer einen Wein ins Rennen schicken, müssen sie dafür eine Gebühr bezahlen. Diese kostet schnell einmal über 100 Franken. Am Wettbewerb degustiert eine Fachjury „blind“, das heisst, ohne die Produzentin oder den Produzenten sowie die Herkunftsregion des Weins zu kennen. Die Jurymitglieder beurteilen unter anderem Aussehen, Geruch und Geschmack des Weins. Nicht alle Wein-Wettbewerbe sind seriös In der Schweiz halten sich alle Ausscheidungen an die Vorgaben der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) . Der Verband mit Sitz in Dijon (Frankreich) vertritt die Interessen des Weinbaus von derzeit 50 Mitgliedsstaaten auf allen Kontinenten. Er ist für Forschung und Technisierung zuständig, legt Standards fest und gibt Empfehlungen für den Weinanbau. Die OIV empfiehlt, die Zahl der Medaillen auf 30 Prozent der Teilnehmenden zu beschränken. Das heisst, dass sich nach einem Wettbewerb bis zu jeder dritte Wein mit einem Kleber schmücken darf. Daneben gibt es weniger seriöse Prämierungen, bei denen gar mehr als die Hälfte der eingereichten Weine eine Auszeichnung erhalten. Manche Wettbewerbe richten sich an ein lokales oder nationales, andere an ein internationales Teilnehmerfeld (z. B. Concours Mondial de Bruxelles oder Decanter World Wine Awards ). Es gibt Auszeichnungen, bei denen eine einzige Rebsorte im Fokus steht (z. B. Mondial du Chasselas oder Mondial des Pinots ) und solche, die ein breites Feld an Kategorien aufweisen (z. B. Grand Prix du Vin Suisse ). Medaillen gibt es ab einer bestimmten Punktzahl: Erreicht ein Wein mindestens 82 Punkte, gibt es Silber, ab 85 Gold und ab 92 das sogenannt grosse Gold. Medaillen können Orientierung leisten Aber Achtung: Die Medaillen dürfen nicht mit Noten oder Labels verwechselt werden. Noten sind Beurteilungen, die – selten „blind“ – von Weinkritikern oder -journalistinnen vergeben werden (z. B. Robert Parker). Noch einmal etwas anderes sind Labels wie IP-Suisse, die Bio-Knospe, Demeter oder Vinatura. Diese geben vor allem Auskunft über die Herstellung des Weins und weniger über die geschmackliche Qualität. Wer also leicht überfordert vor dem Weinregal steht, kann sich bei der Entscheidung durchaus an den Medaillen orientieren. Sie sind aber nicht der einzige Indikator für hohe Qualität. Manche Schweizer Winzerinnen und Winzer nehmen nie an Wettbewerben teil, und das, obwohl sie Spitzenweine produzieren. Am Ende ist und bleibt Wein Geschmackssache: Was den einen schmeckt, muss den anderen nicht unbedingt munden. Übersicht über die von Swiss Wine unterstützten Wettbewerbe: Nationale Wettbewerbe Grand Prix du Vin Suisse : Der Wettbewerb, veranstaltet vom Magazin Vinum und der Vereinigung Vinea, zeichnet jedes Jahr die besten Schweizer Weine und ihre Macherinnen und Macher aus. Mondial du Chasselas : Seit 2012 zeichnet der Verein für die Förderung des Chasselas jährlich die besten Chasselas-Weine der Welt aus. Mondial du Merlot & Assemblages : Eine grosse Weinprämierung für Produzenten, Händlerinnen und Importeure von Weinen aus der Rebsorte Merlot oder Assemblagen mit Merlot, organisiert von Vinea. Mondial des Pinots : Die Vereinigung Vinea organisiert den einzigen Wettbewerb, der nur den Weinen der Rebsorte Pinot gewidmet ist. Internationale Wettbewerbe Concours Mondial de Bruxelles : Der internationale Wettbewerb ist in vier verschiedene Verkostungen unterteilt, damit jeder Wein typgerecht und professionell bewertet werden kann. Decanter World Wine Awards : Beim renommierten Wettbewerb bewerten führende Weinexperten aus der ganzen Welt in London jedes Jahr über 17'200 Weine. Sélection Mondiale des Vins Canada : Der grösste internationale Wein-Wettbewerb in Nordamerika zählt zu den renommiertesten Prämierungen der Welt.

In Düsseldorf hat Mitte März mit der ProWein die weltweit wichtigste Wein- und Spirituosenmesse stattgefunden. Inmitten von grossen Weinnationen hat Swiss Wine Promotion (SWP) eine grosse Auswahl an Schweizer Tropfen vorgestellt. ProWein, die internationale Wein- und Spirituosenmesse in Düsseldorf, konnte vom 10. bis 12. März 2024 die 30. Ausgabe durchführen und rund 38'000 Fachbesucherinnen und -besucher begrüssen. Am Stand von Swiss Wine Promotion (SWP) trafen Gäste aus der ganzen Welt auf Winzerinnen und Winzer aus der Schweiz. Die Besucherinnen und Besucher erwartete ein Stand in urchigem Gewand inklusive Holzchalet. In einem Bereich konnten sie die Schweizer Weine frei und kostenlos degustieren. Insgesamt standen über 100 verschiedene Tropfen von Produzentinnen und Produzenten aus der Schweiz zur Auswahl. An der Messe waren dreizehn hiesige Weingüter vertreten: Albert Mathier & Söhne AG (Wallis) Bonvin 1858 (Wallis) Domaine Jean-René Germanier SA (Wallis) Le Vin de l’A (Wallis) Cave de La Côte (Waadt) Schenk Suisse S. A. (Waadt) Branchenverband Deutschschweizer Wein Rötiberg-Kellerei (Schaffhausen) vinigma gmbh (Basel) Wine by JET (Zürich) Castello di Cantone – Vecchia Masseria (Tessin) Vini Delea Angelo SA (Tessin) Caves du Château d’Auvernier Henry Aloys Grosjean (Neuenburg) Welche Facetten kann ein Chasselas aufweisen? Was macht den Neuenburger Non filtré so besonders? Diesen und weiteren Fragen konnten die Besucherinnen und Besucher in sechs Masterclasses nachgehen. Mit über 200 Teilnehmenden waren sie ein grosser Erfolg. Am vom Magazin Falstaff organisierten Wein-Battle trat die kleine Wein-Schweiz gegen den Wein-Giganten Italien an. Trotz der ungleichen Gegner wurde es ein enges Rennen. In der finalen Abstimmung konnte die Schweiz schliesslich ein Unentschieden erringen.

Nach einem Zwischenstopp in der französischen Hauptstadt auf der Messe Wine Paris & Vinexpo begeben sich die Schweizer Weine vom 10. bis 12. März zur internationalen Wein- und Spirituosenmesse ProWein in Düsseldorf, Deutschland. An drei Tagen wird es sieben Masterclasses zu verschiedenen Themen geben. Am Stand von Swiss Wine, Halle 4 / Stand C20, wird es einen Verkostungsbereich mit über 50 Referenzen und die Präsenz von 17 Weingütern geben: Albert Mathier & Söhne AG Seit 1387 kultiviert die Familie Mathier Reben in Salquenen. Gegründet von Albert Mathier im Jahr 1891, ist das Weingut ein kleines Familienunternehmen. Mit 60 Hektar Rebfläche bauen sie 30 Rebsorten an, darunter seit 2008 auch biodynamische und natürliche Weine. Eine Weinbautradition, die durch jahrelange Erfahrung bereichert wird und einzigartige und authentische Weine vom Rebstock bis zur Flasche bietet. Bonvin 1858 Bonvin , gegründet im Jahr 1858, ist das älteste Weingut im Wallis und bekannt für seine kontrollierten Ursprungsbezeichnungen. Auf 23,5 Hektar nach Süden ausgerichteten Terrassenhängen kultiviert Charles Bonvin Reben auf kalkhaltigen Schieferböden und erzeugt bemerkenswert mineralische Weine. Im Jahr 1992 schlossen sich Bonvin und Philippe Varone zusammen. Gemeinsam gründeten sie die Celliers de Champsec und entwickelten Synergien, während sie den ersten Oenoparc der Schweiz schufen. Das Haus Bonvin wurde mit zahlreichen Auszeichnungen und dem Titel "Schweizer Weingut des Jahres" im Jahr 2024 geehrt. Dies spiegelt eine Leidenschaft und handwerkliches Können wider, das sich über mehr als 150 Jahre entwickelt hat. Heute bieten die Celliers einen einzigartigen Treffpunkt zwischen Weinhandwerkern und Weinliebhabern. Castello di Cantone - Vecchia Masseria Das Castello di Cantone in Rancate (Tessin) erstreckt sich über 5 Hektar sorgfältig ausgewählter Weinberge aus den 1990er Jahren. Merlot, der König der lokalen Rebsorten, wird sorgfältig ausgewählt, um elegante und strukturierte Weine zu schaffen. Der delikate Prozess des Traubentrocknens, gefolgt von der Vinifikation in Betonbehältern und der Reifung in Fässern, ergibt qualitativ hochwertige Weine. Das einzigartige Mikroklima, beeinflusst vom Luganer See und dem majestätischen Monte San Giorgio, verleiht den Weinen eine unvergleichliche aromatische Komplexität. Cave de la Côte Die 1929 gegründete Cave de La Côte verkörpert die Tradition und Innovation des Waadtländer Weinbaus. Mit 300 Winzern auf 450 Hektar repräsentiert sie ein Viertel der Weinberge in der Region La Côte am Ufer des Genfersees (zwischen Lausanne und Genf). Die Kellerei vinifiziert renommierte Güter wie das Château de Malessert und das Domaine Kursner. Im Jahr 2019 und 2021 wurde sie mit dem Titel "Schweizer Weinkeller des Jahres" mit dem Domaine Kursner ausgezeichnet, was ihr Engagement für nachhaltige Kultur widerspiegelt. Caves du Château d'Auvernier Henry Aloys Grosjean Seit 1603 pflegt das Château d'Auvernier eine vier Jahrhunderte alte Weinbautradition, die auf ökologischen Anbau und Respekt vor der Natur setzt. Unter der Leitung der 15. Generation, vertreten durch Henry Aloys Grosjean, strebt das Gut bis 2030 nach Energieautarkie und setzt auf nachhaltige Praktiken wie Solarziegel und Holzheizung. In der Nähe des Neuenburger Sees gelegen, bewirtschaftet das Weingut 60 Hektar Rebfläche, von denen 16 Hektar den Caves du Château d'Auvernier gehören. Mit kalkhaltigen Böden und geografischer Nähe zum burgundischen Terroir produziert dieses Weingut eine vielfältige Palette von Qualitätsweinen. Le Vin de l'A Le Vin de l'A , von Alex Stauffer im Jahr 2018 gegründet, erstreckt sich über 4 Hektar in Flanthey (Wallis). Ihren Weinbergen, die den Mondzyklen folgen, ist natürliches Gras gewachsen. Ihre Philosophie: authentische Walliser Weine ohne Chemikalien zu produzieren. Mit natürlichen Weinherstellungsmethoden wie Gärung mit einheimischen Hefen und ohne Zusatz von Sulfiten sowie Reifung in Terrakotta- und Eichenfässern drücken ihre Weine die Reinheit der Walliser Rebsorten aus und bieten lebendige und charakterstarke Aromen. Rötiberg-Kellerei Im Norden der Schweiz ist der Klettgau eine Region, die seit Jahrtausenden vom Rhein geprägt ist. Die Winzerdörfer Wilchingen, Osterfingen und Trasadingen beherbergen Weinberge, in denen Weine mit grosser Sorgfalt hergestellt werden. Die 2001 von Winzern gegründete Rötiberg-Kellerei verkörpert Innovation und Kreativität und produziert nachhaltige und unvergessliche Weine aus Schaffhausen. Die Kellerei wird von einem jungen und dynamischen Team geleitet, das darauf bedacht ist, die Qualität ihrer Weine herauszustellen. Seit 2020 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf Bio-Anbau. Maison Henri Badoux Die Murailles d'Aigle, das Herz des Chasselas Aigle les Murailles, im Herzen des Waadtländer Chablais, sind seit 1908 das Erbe von Henri Badoux. Unter der fachkundigen Leitung von Marjorie Bonvin, der Önologin der Maison Henri Badoux , pflegen die Winzer jeden Rebstock mit Sorgfalt und Fachkenntnis, um einen fruchtigen Chasselas zu extrahieren, der die Quintessenz dieses einzigartigen Terroirs offenbart. Vini Delea Angelo SA Im Jahr 1983 in Losone, im Herzen des Tessins, gegründet, verkörpert Delea eine Geschichte exzellenter Weinherstellung. Unter der leidenschaftlichen Führung von Angelo Delea und seinen Söhnen David und Cesare vereint das Unternehmen Tradition und Innovation. Dank des milden Mikroklimas und des fruchtbaren Bodens des Tessins produziert es preisgekrönte Weine wie Diamante, Carato Merlot, Carato Riserva und viele mehr. Mit 20 Hektar Rebfläche und einem Team von über 40 Mitarbeitern ist Delea bestrebt, bei jeder Verkostung ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Geführte Touren und Veranstaltungen auf dem Produktionsgelände ermöglichen es Besuchern, die Kunst der Weinherstellung zu entdecken. Vinigma GmbH Vinigma , Basels urbane Kellerei, zeichnet sich durch qualitativ hochwertige, innovative Schweizer Weine mit Charakter aus. In Zusammenarbeit mit langjährigen Partnern werden erstklassige Trauben aus verschiedenen Regionen der Schweiz vinifiziert. Wine by JET Wine by JET , eine Kellerei am Ufer des Zürichsees, verkörpert aussergewöhnliche Terroir-Weine. Geleitet von Jonas Ettlin feiert Wine by JET die Natur, indem es einen strikten biologischen Ansatz von der Rebe bis zum Keller verfolgt. Ihr Engagement für Qualität zeigt sich in jeder Flasche, das Ergebnis akribischer Weinbergkultivierung und natürlicher Kellerprozesse. Ihre Bio-Suisse-Zertifizierung spiegelt ihr Engagement für eine nachhaltige Zukunft des Weinbaus wider. Weingüter der deutschsprachigen Schweiz Das regionale Förderorgan der Deutschschweiz präsentiert sechs Weingüter aus drei Kantonen: Schaffhausen, Zürich und Graubünden. Dieser Überblick ermöglicht es, die Vielfalt des deutschen Weinbodens kennenzulernen. Weingut Diederik Ueli & Jürg Liesch – Weingut Treib Lüthi Weinbau Schwarzenbach Weinbau Dreistand WeinStamm