Les Caves Ouvertes du Valais vous dévoilent le Millésime 2022

Découvrez le millésime 2022, un véritable enchantement pour les amateurs de vin suisse. Ce millésime a conquis les dégustateurs par son caractère gourmand et expressif. Du 18 au 20 mai, lors des caves ouvertes valaisannes, vous avez l'opportunité de déguster ces vins auprès de 237 vignerons encaveurs.

Les crus 2022 ont été officiellement lancés lors d'un événement auquel ont assisté des journalistes et des invités à la Grange Rouge de Martigny. Simultanément, le public a pu déguster les huit crus 2022 à la Fromathèque de Martigny, qui les a exceptionnellement ajoutés à sa carte pour la journée.

Le millésime 2022 a bénéficié d'une année exceptionnellement chaude et sèche, favorisant une production de raisins de grande qualité. Les conditions climatiques ont permis une croissance rapide et continue de la vigne, tandis que les fortes chaleurs et les faibles précipitations ont limité le développement de maladies fongiques. Le résultat : des raisins sains, d'une excellente qualité, qui ont ravi les vendangeuses et vendangeurs dès la fin août.

Les températures élevées durant la maturation ont concentré les arômes et la couleur des raisins, donnant naissance à des vins gourmands et expressifs. Les blancs sont charnus et flatteurs, offrant une exubérance de fragrances fruitées et florales, avec une fraîcheur surprenante pour ce millésime ensoleillé. L'Heida se distingue par son opulence, tandis que le Fendant est magnifique. Les vins rouges sont corpulents, révélant des bouquets de fruits noirs subtilement épicés, avec une structure imposante, des tanins denses et soyeux. Le Cornalin, séduit par ses arômes de cerises mûres et ses notes épicées.

Ne manquez pas les Caves Ouvertes des Vins du Valais, le rendez-vous incontournable de la dégustation qui se tiendra du 18 au 20 mai. Cette édition sera inaugurée par un concert gratuit mettant à l'honneur Eliades Ochoa, membre du Buena Vista Social Club et l'un des soneros cubains les plus célèbres de tous les temps. Vous aurez également l'occasion de profiter du spectacle du passage du Giro d'Italia en Valais, avec des étapes prévues au Col de la Croix de Cœur et à Crans-Montana. Pendant les Caves Ouvertes, vous pourrez savourer le nouveau millésime tout en admirant les cyclistes de renommée internationale.

En plus des dégustations, les Caves Ouvertes proposent une variété d'animations qui s'enrichissent d'année en année. Parmi les activités proposées, vous pourrez participer à une silent party à St-Pierre-de-Clages, faire une visite éclair du Musée du Vin à Salgesch ou découvrir les oiseaux de la vigne à Saillon. Un programme complet de toutes les activités est disponible sur le site de Swiss Wine Valais.