Waadt - Rotweine

Die Rotweine des Waadtlandes werden hauptsächlich aus zwei Traubensorten gewonnen: Gamay und Pinot Noir, die oft zusammen verarbeitet und manchmal auch als Roséwein (Œil-de-Perdrix und Rosé de Gamay) bereitet werden. In bescheidenem Umfang werden auch andere Rotweinsorten, wie Syrah und Merlot, sortenrein ausgebaut.