Vaud - vins rouges

Les vins rouges du Pays de Vaud proviennent essentiellement de deux cépages: le Gamay et le Pinot Noir qui sont souvent vinifiés en assemblages et quelquefois en rosés (Œil-de-Perdrix et Rosé de Gamay). On trouve aussi, en quantités modestes, des vins de cépage issus de la Syrah et du Merlot.