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Tessin - vins rouges
Couvrant 85 pour cent de la surface viticole, le Merlot est le roi absolu
du Tessin. Certains vignerons font des essais avec le Cabernet Sauvignon
et le Cabernet Franc, le Pinot Noir étant cultivé dans des
zones dépassant 500 m d'altitude qui conviennent moins au Merlot.
Le Merlot del Ticino a une robe d'un beau grenat, un bouquet de griottes
ou de baies rouges, il est agréablement souple au palais, avec
une pointe d'acidité.
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