Aligoté

Le cépage Aligoté, originaire de Bourgogne, a été importé à Genève probablement au début du XXe siècle, connu d'abord sous le nom de "Plant du Rhin" jusqu'à ce que sa véritable identité ait été découverte. Il est devenu une spécialité genevoise, mais on le cultive aussi dans le pays de Vaud et en Valais.