Chasselas

Synonymes: Fendant (Valais), Gutedel (Suisse alémanique) Il est vrai que l'histoire du Chasselas donne lieu à des controverses, mais on peut supposer que ce cépage compte parmi les plus anciens cultivés par l'homme. Aujourd'hui, le Chasselas est le cépage le plus répandu en Suisse. Son caractère neutre permet à ses vins d'exprimer pleinement les différentes compositions des sols et la diversité des conditions climatiques. D'où une énorme variété de vins de Chasselas en Suisse romande qui constitue son terrain principal.